Weegbree Chips

Something different than your regular Lays chips, but just as addictive and taste better because it's homemade!

Something different than your regular Lays chips, but just as addictive and taste better because it's homemade!

Het is een eenvoudig tussendoortje om te maken en als je een mandoline-snijmachine hebt, is het binnen enkele minuten klaar. Dit handige dandy-apparaat maakt een gelijkmatige plak (omg dat rijmt). Ze zijn super gemakkelijk te gebruiken en schoon te maken. Maar als je er geen hebt, maak je geen zorgen, snijd je groene banaan gewoon fijn met een mes.

Wat betreft je oma's, gebruik alsjeblieft niet die overrijpe die je gebruikt voor smoothies of nicecream. Je vindt de groene onrijpe bananen bij je lokale 'toko' (Indonesische winkel), Amazing Oriental (Aziatische kruidenier) of op de Haagse Markt (De Haagse Markt).

Weegbree Chips

  • Prep: 15 minuten
  • Totaal: 30 minuten

  • Vegetables

Ingrediënten

- 2 groene bananen
- 2 of 3 teentjes knoflook (ik heb rode knoflook gebruikt )
- kruiden of gewoon zout (ik gebruikte het kruidenzout van Kania, Lidl)
- zonnebloemolie om te frituren
- Mandoline-snijmachine (optioneel)

Instructies

  1. Snijd twee onrijpe groene bananen in hele dunne plakjes of gebruik een mandoline-snijmachine.

  2. Verhit vervolgens wat olie (genoeg om te bakken) in een pan en gooi de knoflook erdoor (snijd deze heel dik zodat ze niet aanbranden). Verhit de olie langzaam op een laag vuur zodat de knoflook de olie kan trekken. Let hier goed op.

  3. Na 10/15 min. Verwijder je de knoflookplakken en bak je de bakbanaan goudbruin. Het is verstandig om ze er één voor één in te gooien, omdat ze aan elkaar kunnen blijven plakken.

  4. Als de weegbree-chips klaar zijn, laat je ze op keukenpapier liggen. Vanaf hier kun je de chips op smaak brengen met eventueel zout dat je bij de hand hebt. Als je toevallig een Lidl in de buurt hebt, gebruik dan hun kruidenzout van Kania. Het is zo goed!

    Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!