Fotocredits: Deb's Bakery & Kitchen

Vorig jaar woonde ik het evenement Boerderij Chips bij dat werd georganiseerd door Deb's Bakery & Kitchen . Ik heb het bedrijf en boer en mede-eigenaar Henk (een Richard Gere look-a-like) leren kennen. Hij liet ons de boerderij zien, reed ons in zijn “cabrio” en vertelde ons vooral over het verhaal achter deze chips. Zijn buurman en hijzelf maken van lokaal geteelde aardappelen een duurzaam en lekker product en dat heb ik met eigen ogen gezien.

Hieronder zie je mij in een aardappelveld. Nu, hoe vaak kun je dat zeggen? ;-)

Can you spot me?

Ik heb die dag een geweldige tijd gehad en werd echt verliefd op de boerderij, het aardappelveld en deze eerlijke krokant. Alsof dat nog niet genoeg was, moesten we ook een heerlijke dip maken bij deze lekkere chips. Helena van Eating Habits en ik wonnen de beste dip en gingen naar huis met een hele gave prijs. Onze en andere diprecepten van andere foodbloggers vind je in de ^1e editie van het Receptenboek van Boerderij Chips !

Mijn recept was een Fiery Dip die op smaak was gebracht met kruiden en natuurlijk Madame Jeanette peper. De dip zit boordevol warme kruiden, knoflook, ui en heeft een rokerige toets door de Pimenton. Ik eet deze dip met chips graag, maar dompel er zeker je frietjes, groenten of zelfs kipreepjes in. En als je helemaal in stijl wilt dippen, probeer dan mijnPlantain Chips met deze vurige dip. Hoe dan ook, geniet ervan!