A comfortfood brekkie which you will want to eat more often!

Laten we dit nu uitzoeken voor degenen onder u die er nog nooit van hebben gehoord, maar graag nieuwe eggy brekkies uitproberen. Turkse eieren of cilbir zijn in feite gepocheerde eieren bovenop wat zijdezachte dikke yoghurt en afgewerkt met een hete gekruide knoflookachtige, peperige en boterachtige olie. Het is een perfect opkikkervoedsel voor als je weinig energie hebt en nieuwe energie nodig hebt. Dit is absoluut mijn beet in het weekend!

The rich spiced, garlicky and buttery olive oil makes these eggs super flavourful!

Hoewel dit gerecht vaak wordt gegeten met gepocheerde eieren, kun je er ook van genieten met een zachtgekookt ei - als je een stressvrije brekkie wilt. Ik krijg vaak ei-lava als ik een ei probeer te pocheren, en dan zijn er dagen dat ik de jackpot win en een perfecte heb zoals op de foto. Dus als u uw leven gemakkelijker wilt maken, pocheer ze dan niet, maar kook ze.

The extra toppings such as, feta cheese and black kalamata olives really work well with egg and sauce.

Turkse eieren worden vaak gegeten met de yoghurt, een gekruide boterachtige olie en een paar kruiden, ik heb net toegevoegd wat er nog in mijn koelkast was. Dus ik heb wat fetakaas en zwarte kalamata-olijven aan de toast toegevoegd omdat deze smaken heel goed werken met de milde yoghurt, het ei en de saus. Maar als je geen fan bent van olijven of kaas, laat ze dan weg en geniet gewoon van deze eieren.

>> Heb je meer inspiratie nodig voor het ontbijt? Bekijk dan mijn Smoked Salmon & Herb Tamagoyaki , Garam Masala Style French Toast of Spicy Breakfast / Lunch Taco .