by Nandita 16-7-2023

Sugarsnap-erwten in Aziatische stijl

Ik ben dol op Sugarsnap-erwten! Ik hou ervan als ze worden gestoomd met wat olijfolie en zout en peper, door pasta gaan of gebakken met wat andere groenten, maar mijn favoriete manier om ze te maken is met Aziatische kruiden en ze gewoon te eten met gewone rijst of als bijgerecht te serveren. Probeer het uit en laat het me weten!
These Sugarsnap Peas are so crunchy and tasty! Make them soon :-)

These Sugarsnap Peas are so crunchy and tasty! Make them soon :-)

Sugarsnap-erwten in Aziatische stijl

  • Prep: 5 minuten
  • Totaal: 15 minuten
  • Vegetables

Ingrediënten

- 150 sugarsnaps (draadjes verwijderen en wassen)- 1 el olijfolie- 1 el boter- ½ el sesamolie- 1 tl elk: knoflook + uienpoeder, Shichimi Togarishi (dit kan pittig zijn) en als je niet van sterke smaken houdt, stel ik voor dat je begint met ½ tl elk.- 1-2 tl sojasaus- 2 el water- zout & peper naar smaakVoor garnering:- zwarte sesamzaadjes

Instructies

Verhit de olie + boter op middelhoog tot laag vuur in een pan. Voeg vervolgens je kruiden toe (behalve je water en sojasaus) en meng goed. Zet het vuur iets hoger en kook de doperwtjes 2 minuten. Voeg vervolgens je sojasaus + water toe en dek af met een deksel. Laat de erwten nog 2 minuten sudderen. Verwijder het deksel, zet het vuur hoger en kook nog 1 minuut op hoog. Garneer met zwarte sesamzaadjes en serveer met gewone rijst of mijn Vegan Roasted “Chicken” w/ Oyster Mushrooms , Asian Style Lamb of Gebakken Rijst met Fashjong (Chinese Kippenworst) .

Als je mijn recepten maakt, tag me er dan in en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt.