Ik kwam dit recept tegen op devour.asia (een mooie blog over heerlijk Aziatisch eten trouwens!) En zag dit recept op ingelegde eidooiers. Maar aangezien ik op mezelf woon, heb ik dit recept aangepast aan één eigeel. Omdat ik me kan voorstellen dat als je het zelf wilt proberen, het een beetje ontmoedigend kan zijn om een recept voor 6-8 eidooiers te zien. Vandaar dit recept voor één!

Met producten van goede kwaliteit, zoals een vers biologisch ei, goede sojasaus en Furikake (Japanse kruiden), kun je een eenvoudige maar heerlijke maaltijd nuttigen. Ik heb thuis genoten van deze Shoyuzuke met wat sushi-rijst. Het kost wat tijd, omdat de eidooier 's nachts wordt gepekeld, maar het is het wachten waard. Je zult eindigen met een weelderige donkergele, smeerbare en boordevol smaakdooier! Het is stomverbaasd om te zien dat slechts een paar ingrediënten een eenvoudige eidooier kunnen veranderen in een snelle en voedzame maaltijd.

Als je van de Japanse keuken houdt en van rijstgerechten houdt, dan is dit zeker een recept om uit te proberen! Oh, en als je nog wat sushi rijst over hebt, probeer dan ook mijn nieuwste recept: Yaki Onigiri's w / Spicy Surimi !