Libanese Quesedilla's

I love a good fusion meal!

I love a good fusion meal!

Snelle en smakelijke lunches zijn altijd goed om bij de hand te hebben. Als je haast hebt, als het warm of koud weer is, als je geen zin hebt om te koken, is het goed om te weten dat je met een paar ingrediënten gemakkelijk tevreden kunt zijn. Want laten we eerlijk zijn, zelfs foodbloggers hebben dagen waarop ze niet willen koken, zich ongeïnspireerd voelen of gewoon geen zin hebben om in de keuken te zijn.

Nou, deze Libanese Quesedilla is ziel bevredigend goed. Het enige wat je nodig hebt zijn twee heerlijke Libanese flatbreads, vul ze met 3 soorten kaas en breng op smaak met een smaakvolle Za'atar-olie. Ik bedoel, je weet dat je hiermee niet fout kunt gaan, toch? Probeer het uit en laat me weten of dit ook jouw go to recept is!

Libanese Quesedilla's

  • Prep: 5 minuten
  • Totaal: 10 minuten

Ingrediënten

LET OP: dit recept is bedoeld voor één persoon.

- twee Libanese flatbread
- een paar plakjes mozarella
- een paar plakjes Goudse kaas
- feta kaas
- Za'atar-olie (meng 3 eetlepels olijfolie met 2 eetlepel Za'atar-kruiden)
- beetje Sumac kruiden (optioneel
- verse koriander/peterselie (optioneel)
- Pimenton (ik vind het heerlijk om wat gerookt peperpoeder te strooien, optioneel)

Serveer met:
- Hummus
- tomaten
- olijven


Instructies

Leg een flatbread in de pan en voeg je mozarella, feta en Goudse kaas toe. Strooi dan de Za'atar-olie over de kazen. Bedek de quesedilla met de andere flatbread en kook tot beide kanten goudbruin zijn en de kaas is gesmolten. Serveer de Libanese Quesedilla met hummus, olijven en tomaten en geniet ervan!

TIP:
- Varieer met gegrilde groentes of Halloumi!

Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!