Instructies

1. Kruid de kip met zout & peper en knoflookpoeder en braad deze aan in wat boter en olie. Je wilt aan beide kanten een goede kleur en het is oké als de kip nog niet helemaal gaar is. Dit duurt ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur. De kip kun je daarna verwijderen uit de pan en laten rusten op een bord.
   
   
2. Voeg in dezelfde pan de gehakte sjalotten, rode paprika, knoflookpasta, tomaten en gedroogde kruiden toe. Kook dit ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur tot de ingrediënten zacht zijn.
   
   
3. Voeg dan je room en water toe en laat de saus 3-5 minuten koken. Doe de kip terug in de pan en laat 25 minuten sudderen.
   
   NB: Ik heb mijn saus eerst in een blender gedaan, omdat ik een gladde saus wilde. Dit is optioneel.
   
   
4. Ik serveerde mijn kip met rijst en voegde wat gebakken paksoi toe voor groenten. Maar oorspronkelijk wordt dit gegeten met noodles/pasta en geen groentes. Garneer het gerecht met wat extra peper en eet smakelijk!
   
   TIP:
   - Bak wat worst/gehakt in een pan met wat ui en knoflook, voeg daaraan wat kerstomaatjes toe en breng het geheel op smaak met wat Italiaanse kruiden (gedroogd of vers) en zout & peper. Doe daarna de saus erbij en voeg dan je favoriete pasta eraan toe. Als de saus te dik is, doe je er wat pasta water bij.
   - Wil je dit veganistisch maken: vervang de room door een plantaardige versie en voeg vegan kip toe (zorg ervoor dat je de kip eerst bakt volgens de instructies op de verpakking).
   
   Als je mijn recepten maakt, tag me er dan in en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!