Instructies

Snijd je lente-uitjes, wortelen en worstjes. Voeg ze toe aan een kom. Voeg vervolgens 3 eieren toe en meng goed met een vork of garde.
Voeg olie toe aan een pan met antiaanbaklaag (ik heb een Tamagoyaki-pan gebruikt, maar een ronde pan doet het ook!) Verhit 1 eetlepel olie. Voeg ¼ van het eimengsel toe en verdeel het. Als het ei bijna gaar is, rol je het ei naar de onderkant en verplaats je het opgerolde ei naar de bovenkant. Herhaal dit proces (van het toevoegen van olie en ei) tot de Tamagoyaki dikker wordt en het eimengsel klaar is.

OPMERKING: bekijk mijn stapsgewijze instructies HIER .
Vorm je Tamagoyaki met twee platte lepels (je kunt dit in de pan doen) of plaats hem in een bamboe (sushi) mat en vorm hem (rond / rechthoekig). Laat het een paar minuten zitten voordat je het snijdt.

OPMERKING: Als je de Tamagoyaki eerst in bamboemat vormt, krijg je een ronder hart. De mijne is meer grafisch omdat ik dit proces heb overgeslagen.
Snijd vervolgens de Tamagoyaki in vier stukken en snijd elk stuk schuin. Verplaats de helften om een schattig hart te maken. Serveer met chili mayo of sojasaus en geniet ervan!

TIP:
- Als je vegetariër bent, kun je de worst vervangen door een veganistische variant of deze weglaten.

Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!