by Nandita 12-5-2021

Geroosterde (paarse) spruitjes

Ik weet dat spruiten een slechte naam hebben in Nederland en dat komt waarschijnlijk omdat ze gaar waren totdat ze snotterig en onaantrekkelijk werden. Ik heb ze nooit echt gehaat omdat mijn moeder ze ofwel door een curry gooide ofwel roerbakte. Ze waren echt smaakvol! Maar je kunt meer met deze minikooltjes door ze in de oven te roosteren. Zo worden ze krokant en super lekker! Maar eerst kruiden we ze voordat we ze in de oven gooien. En daarna zullen we ze omhullen met een marinade van honing en balsamico-azijn. Geloof me, je zou deze spruiten willen proberen!

Geroosterde (paarse) spruitjes

  • Prep: 5 minuten
  • Totaal: 30 minuten
  • Vegetables

Ingrediënten

OPMERKING: dit recept is geschikt voor 2 of 3 personen.

- paarse spruitjes (2 of 3 handenvol)
- knoflook poeder
- 2 el olijfolie
- 1 el honing
- 1 eetlepel balsamico
- Parmezaanse kaas (raspen, optioneel)
- zout en peper naar smaak

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 C of 400 F.

  2. Was en snijd de uiteinden van de spruiten en verwijder de bladeren.

  3. Gooi ze in de olie, knoflookpoeder en breng op smaak met peper en zout. Leg ze vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 20-25 minuten.

  4. Als de spruitjes gaar zijn, meng je ze door het mengsel van honing en balsamico. Je kunt ook wat Parmezaanse kaas strooien om ze extra smaak te geven.

    Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt