Gegrilde Brie Sandwich met Gerookte Kip
Grilled sandwich are always a satisfying to eat as lunch. What about you?
Deze tosti is super makkelijk te maken, heeft maar een paar ingrediënten nodig en je zult direct tevreden zijn. Ik at dit broodje tijdens mijn studententijd bij Catwalk, een schattig klein lunchcafé in Leiden. Het was de beste traktatie na colleges of examens.
Tegenwoordig trakteer ik mezelf erop als ik weet dat ik veel dingen / deadlines heb voor werk. Het brengt me echt terug naar die tijd en hoewel de tijd soms krap is, vrolijkt een goede lunch me altijd op! Ik hoop dat je deze gegrilde sandwich ook lekker vindt.
>> In meer goedkope zaken? Bekijk deze Gegrilde Brie Toast met Garlicky Mushrooms !
Gegrilde Brie Sandwich met Gerookte Kip
- Prep: 5 minuten
- Totaal: 10 minuten
Meat
Ingrediënten
LET OP: dit recept is bedoeld voor één persoon
- 2 sneetjes bruin / wit brood
- 4 plakjes brie kaas
- 4 plakjes gerookte kip
- 4 dunne plakjes rode uien
- 1 eetlepel pijnboompitten
- 2 eetlepels pesto mei. (Je kunt het in de winkel kopen of er een paar maken met mijn Pesto- recept en er een paar eetlepels mayo aan toevoegen)
- zout en peper naar smaak
- bakplaat
Instructies
Stel je tosti samen door de plakjes brie, gerookte kip en rode ui op elkaar te leggen. Bestrooi met wat pijnboompitten, breng op smaak met peper en zout en voeg een extra plakje brie toe (zodat de boterhammen blijven plakken). Boter of olie beide kanten van de sandwich en bak tot ze goudbruin zijn. Serveer met pesto mayo en geniet ervan!
Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!