Frambozen Dressing
Summer is here so why not add fruits in your salad and dressings!
Zelfgemaakte saladedressings zijn zo gemakkelijk te maken en een paar dagen goed in de koelkast te bewaren. En wat is een betere manier om het fruit van dit seizoen te gebruiken in onze salades en zelfs dressings?
Toen ik met deze Raspberry Dressing kwam, werkte ik samen met King Rijstolie, een rijstolie die perfect is om mee te koken, bakken, marineren en saladedressings! Dus ik moest natuurlijk zelf experimenteren en kijken of dit echt het geval was. De olie smaakt neutraal en geeft geen overheersende geur of nasmaak. Het is dus perfect voor die fruitige dressings.
The rice oil I used was from King Rijstolie and works perfect in a fruity dressing.
De Raspberry Dressing die ik bedacht, is gemaakt met verse frambozen, zowel zoet als hartig en natuurlijk gezoet met biologische honing die ik van de boerderij aan de overkant van mijn huis kreeg. Ik heb deze snelle en gemakkelijke dressing gecombineerd met gemengde slablaadjes, groene appels (voor meer zuurheid), geroosterde walnoten voor crunch, romige geitenkaas, bieslook en natuurlijk meer verse bessen. Ik zou serieus enorm veel van deze salade kunnen eten en ik hoop dat ik jou ook kan overtuigen. Genieten!
Frambozen Dressing
- Prep: 10 minuten
- Totaal: 15 minuten
Vegetables
Ingrediënten
Voor de frambozendressing:
- 2 el King Rijstolie (rijstolie of zonnebloemolie)
- 2 eetlepels witte azijn
- 1 eetlepel biologische honing (gebruik agavesiroop als je deze dressing wilt veganiseren)
- ¼ kopje verse frambozen
- zout en peper naar smaak
Voor de salade:
- gemengde slablaadjes
- 1 groene appel
- walnoten (geroosterd)
- geitenkaas (je kunt ook vegan fetakaas gebruiken)
- bieslook
Instructies
- Plet in een kom de verse frambozen met een vork en voeg eerst de olie toe. Mix tot de olie en frambozen zijn verwerkt. Voeg dan de rest van de ingrediënten voor de dressing toe.
- Zeef de dressing voor een glad en pitloos resultaat. Voeg peper en zout toe naar smaak. Als je de dressing later gaat gebruiken, roer / schud dan goed voor het opdienen.
- Bereid je salade voor door de bladeren te wassen, de appels in dunne schijven te snijden, de walnoten te roosteren en het geheel af te werken met wat stukjes geitenkaas, bieslook en natuurlijk de frambozendressing. Genieten!
Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!