Easy Peasy Buffalo Soja Pizza (Vegetarisch)
Take a bite from this delicious Buffalo Soy Pizza!
Wanneer ik geen zin heb om uren in de keuken te staan, maak ik het mezelf makkelijk om kant-en-klare producten uit de supermarkt te gebruiken. Natuurlijk is alles from-scratch maken geweldig, lekkerder en ambachtelijk, maar het kan tijdrovend zijn. En soms heb ik gewoon niet de tijd of het geduld, maar een maag die snakt naar lekker eten. Dus, wat betreft mijn supermarkt artikelen, zijn pizzadeeg en currypasta's items die ik vaak gebruik.
Dit recept bijvoorbeeld is gemaakt met pizzadeeg uit de winkel, stukjes gemarineerde soja, witte en gele cheddar kaas en Boursin (een gekruide roomkaas) als basis. Geloof me, dit was pizza hemel!
>>Nog een vurig recept nodig met deze Buffalo saus? Dan moet je deze in de oven gebakken bloemkool met buffelsaus (veganistisch) eens proberen!
Easy Peasy Buffalo Soja Pizza (Vegetarisch)
- Prep: 10 min (minus inweektijd)
- Totaal: 30 minuten
Vegetables
Ingrediënten
- 3 mini-pizzabodems uit de winkel (ik gebruikte die van Jan)
- ½ kopje Valle Del Sole - Sojastukjes (geweekt in 1 kopje gekookt water, uitgeperst) of kant-en-klare sojastukjes uit de winkel
- 3 eetlepels van mijn Buffalo Sauce (gebruik zoveel als je aankan)
- 3 eetlepels kruidenroomkaas (ik gebruikte Boursin)
- 1 Mozzarella kaas
- ½ kopje cheddar kaas (geraspt)
- rode ui (in plakjes gesneden)
- Tabasco (optioneel)
- 1 el peterselie (fijngehakt)
- zout & peper naar smaak
instructies:
- Week de sojastukjes 30 minuten in gekookt water. Laat ze afkoelen en knijp dan al het overtollige water eruit.
- Doe de sojastukjes in een kom en marineer met de Buffalo saus.
- Maak vervolgens je pizza station klaar en smeer op elke pizzabodem een laagje Boursin. Bestrooi vervolgens met de Mozzarella kaas, de gemarineerde sojastukjes, rode ui en een extra snufje cheddar kaas.
- Bak de pizza volgens de aanwijzingen op de verpakking en garneer met peterselie en tabasco (optioneel).
TIP:
- Buffalo saus is een pittige saus, maar je kunt het wat milder maken met wat ketchup.
- Je kunt ook naan of een ander plat brood gebruiken als "pizza" bodem.
Als je mijn recepten maakt, tag me er dan in en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik ben benieuwd wat je hebt gemaakt!