Copycat Egg McMuffin!
Copycat the famous Egg McMuffin!
Mijn jongere broer en mijn vader zijn een grote fan van McDonald's Egg McMuffin. We houden gewoon van de combinatie van kaas en eieren op geroosterde muffins, maar hebben niet altijd zin om ze te gaan halen ... Dus als ik mijn ouders bezoek, maken we ze zelf voor een lekkere ontbijttraktatie. En aangezien de meeste kruidenierswinkels zoals Lidl rijpe cheddarkaas verkopen en bakkerijen deze muffins in Engelse stijl verkopen, is het zo eenvoudig als het wordt!
Bij mijn ouders thuis maken we onze Egg McMuffins zonder vleespasteitje, maar in plaats daarvan met gegrilde kalkoenplakjes van Albert Heijn. Het smaakt geweldig! Natuurlijk kunt u de kalkoen vervangen door spek, plakjes rundvlees / varkensvlees of Canadese ham. Maar aangezien we dat niet eten, geven de gegrilde kalkoenplakjes echt wat extra smaak!
Ben jij een fan van de beroemde Egg McMuffin? Als je nog niet overtuigd bent, dan hoop ik echt dat je deze voor je gezin gaat maken!
These ramekins really give the perfect round shape and thickness to your egg.
Greasing your ramekins is a necessity. If the egg is stuck on de the edges, gently loosen it with a knife.
Stack your Egg McMuffins with a slice of cheddar, egg, turkey slice and enjoy!
Copycat Egg McMuffin!
- Prep: 5 minuten
- Totaal: 25 min
Vegetables
Ingrediënten
OPMERKING: dit recept is geschikt voor 3 hongerige personen of 6 personen.
- 6 biologische eieren
- 6 Engelse muffins (die van mij waren "Beschuitbollen" van Bakkerij Rodenrijs)
- 6 plakjes belegen cheddarkaas (ik heb mijn kaas van Lidl) of Amerikaanse kaas (degene die je gebruikt voor hamburgers)
- 6 plakjes gegrilde / gerookte kalkoen (optioneel, mijn plakjes waren “Kalkoen Rollade” van Albert Heijn. Gebruik kalkoen of een ander gesneden vlees uit een Arabisch / Turkse winkel voor een Halal-versie)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- zout en peper naar smaak
- een snufje chilipoeder (optioneel)
- 6 vormpjes of muffinbakje
- een beetje olie
- boter
Voor garnering:
- gehakte bieslook (optioneel)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 175 C of 350 F. Vet je vormpjes of muffinbakjes in met olie. Zorg ervoor dat het goed is ingevet, zodat het ei niet blijft plakken.
- Voeg 1 ei toe in elk gaatje van de vormpjes of muffinbakjes. Prik in de dooier en breng op smaak met een snufje knoflookpoeder en peper & zout / chilipoeder.
- Bak de eieren 10-15 minuten, afhankelijk van de hitte van je oven. Verwijder na het bakken de eieren met een spatel. Als de eieren aan de zijkant vastzitten, maak ze dan voorzichtig los met een mes.
- Rooster ondertussen uw muffinbroodjes in een broodrooster of pan. Vet de onderkant van de muffin in met boter en leg er een plakje cheddar in. Als de eieren gaar zijn, leg ze op de plakjes cheddar en werk af met een plakje kalkoen (optioneel). Als je wat kleur op deze broodjes wilt, garneer dan met gehakte bieslook
TIPS:
- Breng deze Egg McMuffins naar het werk of een picknick. Ze blijven goed wanneer ze in bakpapier worden gewikkeld.
- Vries ze in door ze in bakpapier te wikkelen en laat ze ontdooien voordat je ze 45-60 sec in de magnetron gooit.
Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!