Coconut Rose Fudge
Surprise your Valentine's date with this romantic Coconut Rose Fudge.
Ik heb het recept van Olive en Artisan aangepast en een meer kokosachtige en taaie toffees gemaakt. Ik heb kokosreepjes toegevoegd en de hoeveelheid gedroogde rozenblaadjes verminderd. Hoewel ik hou van de rustieke uitstraling die de rozenblaadjes presenteren, ben ik niet dol op een toffees met een overdreven potpourri-smaak (vergeef me). In mijn aanpassing is de geur subtiel en past hij goed bij de andere smaken.
Creamy, dreamy and decadent. You won't be able to stop at one piece!
Dit last-minute fudge-recept is gemakkelijk te maken. Het combineert witte chocolade met een heerlijke scheut gecondenseerde melk en extra pistachenoten voor meer knapperigheid. Het is perfect zoet en je kunt het aanpassen aan de voorkeur van jou of je geliefde. Wil je een nog decadentere chocoladesmaak, probeer dan eens een tablet pure chocolade.
Fijne Valentijnsdag!
>> Probeer mijn ontbijthit eens uit: Rose Yoghurt met verwarmde kersen en maak je ochtenden nog lekkerder met deze unieke brekkie!
This Coconut Rose Fudge can be easily customized to your or your lover's preference. Will you try it out?
Coconut Rose Fudge
- Prep: 15 minuten
- Totaal: 2 uur (chill-tijd) en 15 minuten
Ingrediënten
- 1 ¼ kopje witte chocoladeschilfers of stukjes
- een half blikje gecondenseerde melk (ik heb Friesche Vlag 397 g gebruikt)
- 1 ½ el boter (gesmolten)
- zaden van de helft van een vanillestokje
- 1 ½ el kokosnootreepjes
- 1 ½ el pistachenoten (heel en gehakt)
- ½ theelepel rozenblaadjes (biologisch, gebruik meer als je wilt)
- snufje zout
- een paar druppels (3 in totaal) kokosnootessence (optioneel)
- vierkante of rechthoekige pan / kom (bekleed met een bakplaat)
- pistachenoten en rozenblaadjes als garnering
Instructies
- Vet je pan / kom in en leg er een bakplaat in.
- Zet een pan op het vuur. Voeg een laagje water toe en plaats er een glazen kom (hittebestendig zoals Pyrex) op. Deze methode heet Au bain-marie . Laat de pan met water zachtjes sudderen.
- Doe alle ingrediënten (witte chocolade, gecondenseerde melk, boter, vanillestokjes en een snufje zout) in de glazen kom, behalve de 1 ½ el kokosnootreepjes en pistachenoten. Smelt alle ingrediënten en meng tussendoor goed. Voeg op het einde de kokosreepjes en pistachenoten toe. Meng opnieuw.
- Breng het toffeesbeslag over in de pan / kom en laat het afkoelen voordat je het twee uur in de koelkast zet. Ik liet de mijne een nacht zitten.
TIP: je kunt de witte chocolade vervangen door pure chocolade. Dit geeft je een zeer decadente toffees.
Recept aangepast van Olive en Artisan
Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!