Instructies

1. Marineer de kip met de kruiden en laat 4 uur of een nacht in de koelkast staan.

2. Haal de kip uit de koelkast en kook deze in de pan op middelhoog vuur tot de kip gaar is. Dit duurt ongeveer 25-30 minuten.

3. Dek de kip na het koken 10 minuten af in aluminiumfolie. Versnipper de kip met je handen of twee vorken.

4. Leg de sneetjes brood in de pan en beleg ze met Mozzarella.

5. Leg de pulled chicken op de ene boterham en voeg de jalapeñopeper in plakjes op de andere snee. Voeg een scheutje water toe en dek het deksel 3-5 minuten af.

6. Als de Mozzarella gesmolten is, leg je de in plakjes gesneden avocado bovenop de kip en sluit je deze tenslotte af met het schijfje jalapeño Mozzarella. Serveer direct en met de saus!

TIP:
- Je kunt de marinade ook gebruiken voor een hele kip, poten of ander (plantaardig) vlees.
- Voeg de pulled chicken toe aan je wraps, salades of rijstkommen.

Als je mijn recepten maakt, tag me er dan in en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!