Boter Kipschuifregelaars

These Butter Chicken Sliders are packed with flavour and done in 20 minutes!

These Butter Chicken Sliders are packed with flavour and done in 20 minutes!

Butter Chicken of Murgh Makhani is een Indiaas gerecht en bevat een romige, aromatische en gekruide tomaten-currysaus. De saus zelf is vrij gemakkelijk te maken en hoe graag ik hem ook helemaal zelf maak, ik vind het niet erg om echte, in de winkel gekochte sauzen uit te proberen die net zo goed smaken. Dus voor dit eenvoudige recept heb ik de Butter Masala Makhani van Chai n Masala gebruikt, die in slechts tien minuten een smaakvolle en aromatische Butter Chicken creëert! Ik besloot dit niet op de traditionele manier te eten door het te serveren met rijst en naan (meer werk) maar in plaats daarvan ging ik voor sliders. Daarom was het enige echte werk dat ik deed, een paar schuiven kopen, een yoghurt-, komkommer- en koriandersaus maken en het gerecht in elkaar zetten.

Voor extra knapperigheid heb ik een Chatpati Bhel toegevoegd, een heerlijke mix van gepofte rijst, sev (dikke noedels gemaakt van grammeel) en paapdi (knapperige zoute wafels) en pinda's. Chatpati Bhel kan ook als tussendoortje worden gegeten, als je tomaten, gekookte aardappelen, groene chili en uien toevoegt. Ik hoop dat je deze gemakkelijke, heerlijke cheat-maaltijd zult uitproberen!

>> Nog een broodje recept nodig? Probeer deze Hoisin Pulled Chicken w / Bao Buns maar eens! Ze zijn smaakvol en gevuld met sappige getrokken kip.

Boter Kipschuifregelaars

  • Prep: 15
  • Totaal: 20

  • Meat

Ingrediënten

LET OP: dit recept maakt twee slider-broodjes

- 2 kleine kipfilets (in blokjes gesneden)
- 2 el zonnebloemolie
- Boter Masala Makhani door Chai n Masala (ik gebruikte een half pakket)
- 2 eetlepels dikke yoghurt
- 1 baby komkommer (in dunne plakjes)
- verse koriander (zoveel als je wilt)
- een paar plakjes rode ui
- een paar plakjes rode chili (optioneel)
- Chatpati Bhel * (optioneel)
- 2 schuifregelaars (broodjes)

* Als je Chatpati Bhel niet kunt vinden, gebruik dan wat papadums

Instructies

1. Bereid uw boterkip voor volgens de instructies op de verpakking.

2. Maak intussen je yoghurt, komkommer en koriandersaus. Je kunt een scheutje citroensap, peper en zout en een beetje garam masala toevoegen als je van een meer gekruide saus houdt.

3. Rooster je brood en monteer je schuifregelaars door de kip eerst te plaatsen. Voeg dan een paar plakjes rode ui, yoghurtsaus, Chatpati Bhel, chili en verse koriander toe. Serveer direct en geniet ervan!

TIP: Maak deze maaltijd veganistisch door tofu aan de saus toe te voegen en de yoghurt te vervangen door een soja-alternatief.

Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!