Post

Blue Corn Tacos met avocadosaus en zalm met sumak

Deze Blue Corn Tacos w / Avocado Sauce & Salmon w / Sumac is een mondvol, maar zo vol van smaak en textuur! Ze veranderen je tacos game en maken je doordeweekse maaltijd extra speciaal! Probeer ze zelf uit ;-)

Lees meer
Post

Gebakken Mozzarella met Arabiata Ketchup

Ik koop soms mozzarella met de bedoeling een pizza te maken of als topping voor mijn pittige Koreaanse noedels of pasta. Op de een of andere manier vergeet ik het altijd en dan is het te laat. Deze keer was ik precies op tijd (ik was eigenlijk 1 dag te laat) en ik dacht bij mezelf: laten we gewoon het hele ding bakken en het eten met een salade als avondeten. Maar toen had ik toch geen zin om een hele bol mozzarella te frituren (ik weet dat ik raar ben) en besloot ik hem in plakjes te snijden, te coaten en te bakken. Het was een van de beste beslissingen van mijn leven ;-)

Lees meer
Post

Kabeljauw met knoflook Parmezaanse korst

Een visdiner in 25 minuten? JA! Het kan met deze kabeljauw met Parmezaanse korst. Dit is niet alleen binnen enkele minuten klaar, het is smaakvol, perfect gaar en de topping is super krokant.

Lees meer
Post

Tijd om te vieren!

The Spiced Chickpea bestaat vandaag 3 jaar! En ik moet mezelf nog wel eens knijpen ...

Lees meer
Post

No-Bake Havermout & Graankoekjes met Chocoladeschilfers

No-Bake-koekjes zijn een gemakkelijke manier om iets zoets te bereiden als je trek hebt in een koekje, maar er niet voor wilt werken. Nou, deze klassieke knapperige stukjes zijn zout, zoet, taai en zo verslavend! Maak ze snel ;-)

Lees meer
Post

Kipshoarma met zelfgemaakte kruidenmix en knoflooksaus!

Ik hou zelf van pittige gerechten en kipshoarma is absoluut een favoriet. Mijn moeder heeft het voor ons gemaakt en dat was altijd een feestje. Ze serveerde het met een slamix, komkommer, tomaat, knoflooksaus en knapperige pitabroodjes. Zo kon iedereen aan de slag met een eigen broodje. Tegenwoordig maak ik mijn eigen shoarmakruiden, flatbread en romige knoflooksaus. Maak het zelf ook en geniet van deze Midden-Oosterse maaltijd met je familie of vrienden!

Lees meer
Post

Zelfgemaakte flatbread met yoghurt (eenvoudig recept!)

Flatbreads hebben de wereld veroverd! Bijna elk land heeft er zijn eigen versie van. Ze zijn zo lekker om te eten en gevuld met vlees of groenten dat ze een geweldige lunch wrap of diner zijn! Ben je klaar voor dit makkelijke flatbreadrecept?

Lees meer
Post

Romige Spinaziepasta met Knoflook & Burrata

Telkens als ik een zak spinazieblaadjes koop, doet het me denken aan Popeye en hij die ons de les gaven om onze spinazie te eten. Je moet begrijpen dat mama na het zien van deze cartoon ook een lezing zou geven over het eten van onze groenten: "Wil je zo sterk zijn als Popey?" Ze wist dat ik spinazie nooit lekker vond ... hahah Dus meestal slikte ik het gewoon door zodat ik het niet hoefde te proeven. Snel vooruit naar nu, ik heb geleerd het te eten, de textuur te waarderen en er het meest van te genieten in een salade. Maar als ik het kook, gaat het in een pasta of Indiase dal. Deze keer deel ik mijn Romige Spinaziepasta met Knoflook & Burrata. De rijkdom van de saus past goed bij deze verwelkte groene bladeren en brengt de romige saus in evenwicht. Naar mijn mening is dit de beste manier om deze greenies te eten!

Lees meer