No-Bake-koekjes zijn een gemakkelijke manier om iets zoets te bereiden als je trek hebt in een koekje, maar er niet voor wilt werken. Nou, deze klassieke knapperige stukjes zijn zout, zoet, taai en zo verslavend! Maak ze snel ;-)

Deze Puerto Ricaanse sandwich is gemaakt met gebroken weegbree (Tostones) en heeft oorspronkelijk een biefstuk van een biefstuk. Maar mijn versie is helemaal vegan, super lekker en een perfect familie- of recept voor één maaltijd!

Ik heb nog nooit van mijn leven biefstuk gegeten. Dus toen ik besloot om tijdens de vleesvrije week een Puerto Ricaanse Jibarito-sandwich te maken, wilde ik een 'biefstuk' maken met sojablokjes en zwarte bonen die ik in mijn voorraadkast had blijven hangen. Nu weet ik dat dit niet de echte deal is, maar ik moet zeggen dat deze veganistische of nepbiefstuk geweldig is geworden! Met de juiste kruiden en textuur is dit een prima vervanger. Bovendien kan deze veganistische “biefstuk” ook als burger of als gehaktballen worden gebruikt!

Deze kleurrijke wraps zijn voedzaam, gevuld met knapperige groenten en zullen je (thuisblijvende) lunch opfleuren!

Ik deel mijn 10 go-to-maaltijden die je tijdens deze sombere dagen meteen dat voedende en geruststellende gevoel zullen geven. Ben je hier klaar voor?

Dit beroemde Italiaanse dessert is een heerlijke en veelzijdige traktatie die je in elk seizoen kunt serveren. Het kan ook gemakkelijk veganistisch worden gemaakt en mijn recept heeft een heerlijke Not Coffee-smaak. Hoewel veel Pana Cotta's room en gelatine bevatten, is deze Pana Cotta op basis van sojamelk gezet met Agar Agar poeder. Het is gemakkelijk en eenvoudig te maken en een echte knaller voor als je gasten hebt!

Deze eerste keer dat ik deze Koreaanse hartige pannenkoeken zag, viel ik als een blok voor dit gefrituurde eten. Het is de perfecte manier om uw koelkastmaaltijd op te ruimen, waaraan u aardappelen, een verscheidenheid aan groenten en liefde toevoegt. De pannenkoeken zijn knapperig en nog lekkerder met een Aziatische dipsaus.

Deze roergebakken groenten met Valle Del Sole sojastukjes zijn perfect over rijst, noedels of zoals ze zijn in een kom. De groenten zijn knapperig, de saus zit boordevol kruiden en de stukjes soja hebben een vlezige en grove textuur die goed bij dit gerecht past. Aangezien het een vleesvrije week is in Nederland, dacht ik dat jullie misschien wel interesse zouden hebben in een heerlijk wokgerecht!