Post

(Gebakken) Rijstpuddingbroodjes

U kunt zich nu afvragen, wie bedenkt in vredesnaam Fried Rice Pudding Rolls? Nou, je gekruide meid was eigenlijk in de stemming voor een Koreaanse rijstcracker-snack (die is gemaakt met rijst van een dag oud en je bakt in een pan tot het een grote rijstcracker wordt), maar helaas heb ik het recept verknoeid. Dus nadat ik de rijst had gegooid en omgedraaid, voegde ik er melk, suiker en vanille aan toe. Et voilà, de rijstpudding is gebeurd. Wat betreft de gebakken broodjes goed, daarvoor moet je verder lezen ;-)

Lees meer
Post

Gnocchi (veganistisch + glutenvrij)

Ik ben altijd al gefascineerd geweest door deze mollige en zachte, zachte dumplings. En aangezien ik een grote fan ben van dumplings, besloot ik om een veganistische en glutenvrije versie te maken, zodat mijn vriend er ook van kon genieten. Dit was eigenlijk mijn eerste poging om gnocchi te maken en oh jee, ik had geluk, want ze kwamen er prachtig uit en hadden een delicate smaak. Dus ga naar het recept en maak ze snel!

Lees meer
Post

Veganistische maïs beignets met Thaise rode currypasta

Deze Vegan Corn Fritters zijn gemakkelijk te bereiden, zitten boordevol Thaise rode curry-smaken en bevatten geen eieren en zuivelproducten. Ze vormen een perfect veganistisch gerecht en zijn eenvoudig te bereiden!

Lees meer
Post

Indiase gebakken rijst

Een van de beste dingen over overgebleven rijst is waarschijnlijk Fried Rice! Het is snel en gemakkelijk te maken. Het is super smaakvol en vaak beter dan afhaalmaaltijden - je kunt gewoon toevoegen wat je maar wilt. Hoewel ik een grote fan ben van Chinese Fried Rice, deel ik vandaag mijn Indian Fried Rice, die net zo geweldig is als bijgerecht of diner. Het zit boordevol groenten en op smaak gebracht met aromatische kruiden. Bovendien kost het slechts minder dan een half uur om te maken!

Lees meer
Post

Bananen Chips

Als kind kochten mijn ouders altijd bakbananenchips of andere Surinaamse snacks. Ik herinner me dat ik zakken hiervan at. Maar op een avond voelde ik me behoorlijk nostalgisch en heb ik ze zelf gemaakt. Ze waren zo vers en knapperig dat ik ze bleef eten!

Lees meer