Op mijn Instagram-account heb ik dit recept gedeeld met een REEL waar ik de muziek van die beroemde Frans-Arabische man heb geüpload. Wat deze twee gemeen hebben? Helemaal niets…

Deze heerlijke en rijke Thaise soep is een van mijn favoriete soepen die er is! Ik ben dol op de Thaise smaken, knapperige texturen en romige bouillons. Het is een perfecte opkikker of een lichte maaltijd op een warme of koude dag.

De meesten van jullie weten dat ik geboren ben in Suriname en dat mijn roots in India en Nepal liggen. De verhalen van mijn moeder over haar grootouders die uit India kwamen: hoe ze leefden, wat ze kookten en hoe ze aten, boeiden me van jongs af aan. Maar pas toen we in Nederland woonden en ik meer begon te koken, begonnen we te genieten van de authentieke Indiase keuken en creëerden we onze favoriete gerechten, zoals Chicken Tandoori, Biryani, Naan, Chutneys en nog veel meer. In dit recept heb ik samen met Xenos een makkelijke Tandoori Chicken Burger gemaakt voor een midweekmaaltijd! Kijk snel mee!

Een van de meest populaire voedingsmiddelen die je in de Aziatische keuken kunt vinden, zijn potstickers. Heerlijke hartige dumplings gevuld met vlees of groenten, gewikkeld in deeg en vervolgens gebakken en gestoomd in een pan. Ik ga met deze potstickers nog wat verder en doe er een Truffle Tapenade op. Kom bij mij en maak deze luxe, aromatische en populaire maaltijd thuis!

Ik heb in mijn leven veel French Toasts gehad, maar deze Indiase versie is een geweldige mix voor als je trek hebt in een desi brekkie. Het is pittig, smaakvol en je kunt het in een mum van tijd opkloppen.

Vorige week stuurde Blue Elephant mij een doos vol producten om uit te proberen. Ik gebruik hun currypasta's (meestal hun Massaman en Thai Red Curry) nu al een paar jaar en ik geniet absoluut van de authenticiteit en hun intense smaken. Ik hou ook van het feit dat deze currypasta's handgemaakt zijn en gratis berichten.