Door de coronamaatregelen was de sfeer intiemer maar toch gezellig. Natuurlijk mochten we heerlijk eten proeven dat tijdens de live cooking demo's werd uitgedeeld. Hoe klinkt Chicken Curry, Nasi, mochi met Durian (ja, ik heb weer geluk ;-) en Malaysian Iced coffee? Niet slecht toch?!

Bekijk HIER mijn food reviews!

Interview met de ambassadeur van Maleisië, HE Dato Nadzirah Osman
De ambassadeur van Maleisië, HE Dato Nadzirah Osman die ook aanwezig was, vertelde ons de eerste keer (op het Malaysian Food & Fruits evenement) dat de Maleisische keuken reflecteert op de multi-etnische bevolking en rijk is aan kooktradities. Maar hoe goed kent zij de Nederlandse keuken? Lees het onderstaande interview en maak kennis met de Ambassadeur, haar smaak en kennismaking met Hollands eten!

De ambassadeur van Maleisië, HE Dato Nadzirah Osman.

Nandita: Beste ambassadeur, wil je eerst iets over jezelf vertellen?

De ambassadeur van Maleisië, HE Dato Nadzirah Osman: Bedankt dat je me op je blog hebt. Nou, om te beginnen ben ik geboren in het noordelijke deel van Maleisië in de staat Kedah, die beroemd is om zijn rijstvelden en het prachtige eiland Langkawi. Ik ben 27 jaar in diplomatieke dienst geweest. Op 8 september 2021 heb ik mijn geloofsbrief overhandigd aan de Koning der Nederlanden. Ik heb eerder in Praag, Londen en Mexico-Stad gediend. Ik hou van lezen, reizen en koken.

1. Hoe goed kende u de Nederlandse keuken of het eten toen u naar Nederland kwam?
Om eerlijk te zijn, wist ik niet veel over de keuken voordat ik in Nederland aankwam, maar ik keek er zeker naar uit om de variëteiten van de Nederlandse culinaire wereld te ontdekken.

2. Heb je Nederlands eten geprobeerd? Zo ja, wat was het eerste dat je probeerde en beviel het?
Ja. Het eerste wat ik probeerde waren Stroopwafels en ik vond de smaak heerlijk.

3. Als je een Nederlands gerecht of snack zou mogen introduceren in Maleisië, wat zou dat dan zijn? En waarom?
Zeker Stroopwafels! De smaak is zoet met hints van kaneel. Veel Maleisiërs nemen Stroopwafels mee als souvenir voor hun familie en vrienden.

4. Is er een Nederlands gerecht of snack die je nooit zou willen proberen?
Ik ben een fijnproever en geniet van het uitproberen van nieuwe gerechten en het ervaren van nieuwe smaken. Ik kan niet wachten om de "verse haring" (verse rauwe haring) te proberen.

5. Als je een fusionmaaltijd (Maleisisch en Nederlands) zou kunnen maken, welke twee gerechten zou je dan combineren?
Een combinatie van de bekende Poffertjes (Hollandse mini pannenkoekjes) en durian (het tropische fruit van Maleisië) als topping! Ik denk dat de rijke, romige en zoete smaak van durian goed samen kan gaan met deze luchtige pannenkoeken, wat ook een van mijn favoriete Hollandse snacks is.

6. Elke keuken heeft zijn eigen kooktradities, maar wat onderscheidt de Maleisische keuken van de rest?
De Maleisische keuken vertegenwoordigt de culturele diversiteit, de verwevenheid van vele invloeden en het unieke karakter van het culturele erfgoed van het land. Deze invloeden strekken zich uit van de gebruikte kooktechnieken en gereedschappen en de exotische smaken en kruiden die aan de gerechten worden toegevoegd .

7. Als er één Maleisisch gerecht is dat je ziel voedt of dat je elke dag kunt eten, wat zou dat dan zijn?
Nasi lemak! Het kan worden genoten tijdens het ontbijt, de lunch of het diner. Er gaat niets boven het aroma van traditionele kokosmelkrijst doordrenkt met pandanbladeren en gember en met verschillende kruiden, waaronder hardgekookte/gebakken eieren, krokant gebakken ansjovis en pinda's, plakjes komkommer en een klodder sambal.

8. Is er iets dat je tegen mijn lezers zou willen zeggen?
Ontdek de schoonheid van verschillende keukens en tropisch fruit, want je weet het pas als je het probeert. Er zijn bijvoorbeeld mensen die de sterke geur van durian niet kunnen verdragen, maar het blijkt dat ze dol zijn op de smaak en de textuur. En voor degenen die niet bekend zijn met de Maleisische keuken, je kunt altijd experimenteren met nieuwe smaken door Maleisische ingrediënten te combineren met lokale recepten en kookstijlen om een nieuwe smaaksensatie te produceren!

Nandita: Ik wil u heel erg bedanken voor u tijd, ambassadeur. Ik heb een geweldige tijd gehad bij de evenementen en het was erg leuk u te ontmoeten. Ik wens u veel succes met uw werk hier in Nederland.

Team The Ministry of Agriculture and Food Industries Malaysia and Tourism Malaysia.

Dankwoord
Speciale dank aan het Ministerie van Landbouw en Voedselindustrie Maleisië (ondersteund door de Ambassade van Maleisië in Den Haag, Tourism Malaysia The Hague en Malaysia External Trade Development Corporation (MATRADE) voor het geven van een nieuwe kans om mij hun doel te ondersteunen bij het promoten van The Malaysian Food & Fruits Week en hun uitstekende service!

The Spiced Chickpea werkte voor dit gesponsorde artikel samen met Tourism Malaysia The Hague.