Post

Appeltaart met walnoot-kaneelcrumble

De herfst is aangebroken, ook al was het weer verrassend warm, mijn eetstemming verandert altijd in deze tijd van het jaar. Ik heb opeens trek in soepen, hartige aardappelgerechten, pasta met champignons en warme appeltaart.

Lees meer
Post

Truffel Eiersalade

Afgelopen weekend ging ik naar Guiliano's in Rotterdam en at ik een heerlijke eiersalade met truffelmayonaise. Het werd geserveerd op een geroosterde focaccia en gegarneerd met rucola, cherrytomaatjes en Parmezaanse kaas. Ik heb dit doodeenvoudige eierrecept opnieuw gemaakt voor jullie jongens, dus pak het en ga!

Lees meer
Post

Prei & Turkije Bacon Galette

Deze Prei Pie met Turkije Bacon is een makkelijke en smakelijke doordeweekse avondmaaltijd en geeft je een indrukwekkend resultaat zonder gedoe. Ik gebruik een taartbodem uit de winkel, een hartige vulling van prei, aardappel en kaas en heerlijk spek uit Turkije. Elke newbie-bakker kan dit aan!

Lees meer
Post

Gambas al Ajillo (Garnalen in Knoflookolie)

Gambas al Ajillo is een klassiek Spaans tapasgerecht en ik zou dit in elke hoek van Spanje kunnen eten en me er niet mee vervelen. Deze onweerstaanbare malse garnalen worden gekookt in een boterachtige olijfolie met knoflook en overgoten met verse peterselie - wacht gewoon tot er wat knapperig brood in dompelt en al die weelderige, doordrenkte olie opneemt. Wat wil een mens nog meer?

Lees meer
Post

Ovengebakken Wortelfrietjes

Heb je ooit een gezonder alternatief voor frites geprobeerd? Nou, vandaag blaas ik je misschien weg met deze heerlijke, knapperige ovengebakken wortelfrietjes! Ze bevatten weinig koolhydraten, zitten boordevol smaak en zijn buitengewoon verslavend.

Lees meer
Post

Amarena Cherry Drink

Deze super verfrissende drank met kersen die gedrenkt zijn in Amarena siroop is een favoriet hier in huis en perfect voor die warme zonnige dagen!

Lees meer
Post

Mango & Cherry ijslollys

Wat is niet de liefde van ijslollys? Ze zijn het perfecte zomervoedsel en ik deel een volwaardig, geraffineerd suikervrij recept met mango en kers!

Lees meer
Post

Blueberry Cinnamon Loaf Cake

Dit is de gemakkelijkste Blueberry Cinnamon Loaf Cake die je gaat maken! Het is zo zacht, vochtig en perfect voor bij het ontbijt, als traktatie op thee of als tussendoortje.

Lees meer